Dos dias 1º a 3 de agosto de 2025, participamos do Festival Sabores de Inverno, no Centro de Eventos Cidade dos Lagos, em Guarapuava/PR, um evento organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL). Durante o evento, a cooperativa apresentou produtos já comercializados da marca Fortim, o queijo parmesão que será futuramente lançado e diversas ações que aproximaram ainda mais o público visitante da marca.
Uma das principais atrações ao longo dos três dias foi o “Palpite de Peso do Queijo”, que convidou os visitantes a estimar o peso de uma peça de queijo parmesão exposta em frente ao espaço da Fortim. A atividade teve grande adesão, com centenas de palpites ao longo dos dias. A vencedora foi Maria Fernanda, com o palpite de 5,677 kg, apenas 30 gramas abaixo do peso real (5,707 kg). Como prêmio, ela receberá em casa uma cesta recheada de produtos Fortim, para compartilhar bons momentos e refeições ainda mais gostosas.
Além disso, também foi realizado o workshop “Experiência Fortim: Cortes, Combinações e Harmonizações”, conduzido pelo gerente industrial da cooperativa, Marcelo Munaretto, e pelo sommelier Eduardo Chicoski, em uma deliciosa parceria com a Casa de Especiarias. Os dois apresentaram formas de servir e combinar os queijos Fortim com outros alimentos e bebidas, além dos principais cortes e harmonizações. Segundo Marcelo, o festival foi uma oportunidade de diálogo com o consumidor:
“É uma chance de mostrar a seriedade do nosso trabalho, ouvir quem consome e reforçar a confiança do público naquilo que entregamos todos os dias. Participar de eventos como este é fundamental para uma cooperativa como a Coamig, porque nos coloca frente a frente com a comunidade que ajudamos a abastecer. Não estamos apenas vendendo um produto, mas mostrando o que há por trás dele: o trabalho do cooperado, a qualidade da matéria-prima local, o cuidado no processo e o valor do alimento regional. Estar aqui é reafirmar o compromisso que temos com quem produz e com quem consome.”
O espaço também ofereceu degustações dos queijos Fortim ao longo de todo o evento, permitindo que muitos visitantes tivessem o primeiro contato direto com os sabores produzidos na região. Foi o caso de Thiago de Oliveira, morador de Guarapuava, que experimentou o queijo colonial e destacou a surpresa positiva:
“Achei incrível o sabor. Eu já tinha ouvido falar da marca, mas nunca tinha provado os produtos. Com certeza vou procurar para comprar. É bom ver que temos algo de tanta qualidade feito aqui mesmo”, contou.
A diretoria da cooperativa também participou da programação no palco principal. No sábado, o diretor vice-presidente Elton Lange e o diretor secretário Jorge Augusto do Nascimento subiram ao palco para agradecer a participação do público e convidar todos a visitarem o espaço preparado na feira. No domingo, o diretor-presidente Dr. Osmar Hauagge esteve presente e relembrou alguns dos momentos históricos da Fortim. Durante as falas no palco, os diretores interagiram com o público fazendo perguntas sobre a Coamig. Quem acertou garantiu brindes especiais da marca para levar pra casa. A cooperativa agradece a todos que passaram pelo estande, experimentaram os produtos, participaram das dinâmicas e contribuíram para o sucesso do evento. Também estende o agradecimento à organização do Festival Sabores de Inverno pela oportunidade de integrar essa edição e valorizar a produção local de forma tão expressiva.
SOBRE A MARCA FORTIM
Criada em 1979, a partir de um concurso interno entre cooperados, a Fortim é uma marca de produtos lácteos da Coamig, cooperativa com mais de 50 anos de história em Guarapuava. Relançada em 2024, com a inauguração do novo laticínio, a Fortim oferece queijos, nata e manteiga produzidos com rigor técnico e selo de inspeção federal. A marca busca valorizar a produção local e levar à mesa alimentos que unem tradição, cooperativismo e qualidade.
