A primavera chegou trazendo dias mais coloridos e leves, perfeitos para refeições rápidas, frescas e cheias de sabor. Pensando nisso, a Fortim apresenta esta receita prática de wrap, preparada com a cremosidade do creme de ricota e o sabor marcante do Queijo Prato Fortim. Ideal para qualquer momento do dia, é aquele lanchinho que une simplicidade e frescor em cada mordida.

Lista de ingredientes

• 4 discos de pão tipo tortilha (ou wrap)
• 4 folhas de alface
• 250 g de creme de ricota
• 100 g de peito de peru cortado em cubos pequenos
• 100 g de Queijo Prato Fortim
• ½ cenoura ralada
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• Sal a gosto
• 1 pacote de batata palha tradicional (140 g)

Modo de preparo

• Em uma vasilha, misture o creme de ricota, o peito de peru, o Queijo Prato Fortim, a cenoura e o cheiro verde. Tempere com azeite e sal. Reserve.
• Coloque 1 disco de wrap em um prato e disponha 1 folha de alface sobre ele.
• No centro, adicione 2 colheres de sopa do creme reservado e finalize com 2 colheres de sopa de batata palha.
• Feche o wrap dobrando primeiro a parte de baixo, depois as laterais, deixando apenas a abertura superior.
• Envolva a parte inferior com um guardanapo para manter o wrap firme e fácil de servir.

Pronto! Um lanchinho rápido, nutritivo e perfeito para acompanhar os dias floridos da primavera.